关于不锈钢厨具的五点保养方法

不锈钢餐具虽然有许多的长处，可是，若是不注重其正确的使用方法，将会影响其使用寿命，同样的一起也影响人的安康。

一是不行长时刻盛放盐、酱油、醋、菜汤等，由于这些食物中富含许多电解质，若是长时刻盛放，则不锈钢相同会像其他金属相同，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

二是切忌用不锈钢锅煲中药，由于中药富含多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难防止不与之发作化学反应，而使药物失效，乃至生成某些毒性更大的络合物。

三是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗刷。由于这些物质都是强电解质，相同会与不锈钢起电化学反应。

四是不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时刻慢，空烧会形成炊具外表镀铬层的老化、掉落。

五是要坚持炊具的卫生，常常擦拭，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，坚持炊具枯燥。