东莞厨具厂讲述一些特殊厨具的清洗技巧

　　1、砂锅——砂锅有了污垢，可用淘米水泡浸烘热，用刷子刷净。

　　2、铁锅——新铁锅表面铁锈，可把新铁锅放在火上，倒进凉水，放入100克白矾，水烧开后再煮20分钟左右，将水倒掉，用抹布擦去铁锈，然再涂上食用油即可使用。

　　3、铝锅——铝锅表面有了油污，可用去污粉加些肥皂水，用软布蘸着擦洗。锅底焦迹可用木炭擦洗。

　　4、奶锅——烧过牛、羊奶的锅，应先用冷水浸泡，然后再洗

　　5、搪瓷缸——搪瓷缸烧焦后，可在其中加水，并适当加食用碱，烧热稍浸，然后刷洗。

　　6、煤气炉嘴——煤气炉嘴若为烟灰阻塞，可先用钢刷将烟灰刷掉，再以锥子对着炉嘴逐一穿通即可。

　　7、菜刀——菜刀生了锈可用萝卜片或土豆片蘸少许细沙擦抹。