一、使用前,可在东莞不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就等于厨具表面穿上了一层微黄的油膜"衣服"。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。
二、使用后立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和厨具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。
三、东莞不锈钢厨具清洗以后,外表的水迹要擦干。因为在加热的时候,特别在煤球炉上使用时,燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸,这会影响器皿的使用寿命。
四、东莞不锈钢厨具使用一段时间后,表面会有一层雾一样的膜,可用软布蘸上一些去污粉或者洗洁精擦洗,就可恢复光亮。如果外面被烟熏黑,也可以用这个办法清除。
五、不能用水长时间浸洗不锈钢器皿,否则会使器皿表面黯淡,失去应有光泽。
六、东莞不锈钢厨具上沾有污迹,必要时可用不锈钢蜡涂在斑迹上擦净。有胶柄的不锈钢餐具,应尽量避免高温而使颜色黯淡。