一.台面的保养和清洁
保养:无论是哪种材质都怕高温的侵蚀,
东莞厨具建议使用中应注:
1.人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上.
2.化学物质的侵蚀,对于很多材质来说是不允许的.例如,不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈,因此平时还应该注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上.
3.应该避免热锅、热水壶直接于橱柜接触,最好能置于锅架上.
4.操作中应尽量避免用尖锐的物品触及台面、门板,以避免产生划痕.无论选择何种台面都应在占板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,还能做到更好的清洁卫生。
5.一般材质的台面,有气泡和缝隙,如果有色液体渗透其中会造成污染或变色,因此应避免燃料或染色剂直接置于台面上.
清洁:橱柜台面上有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质、不同的材质有不同的清洁方法.
1.如果橱柜石原木材质,应先用弹子把灰尘清除干净,再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭,切勿使用湿抹布及油类清洁剂.
2.天然石台面宜用软百洁布,不能用甲苯类清洁剂,否则难以清除花白斑.清洁水垢时,不能使用酸性较强的洁厕粉,稀盐酸等,否则会损坏釉面,使其失去光泽.
3.防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂,用尼龙刷或尼龙球擦拭,再用湿热布巾擦拭,最后用干布擦拭.
4.人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗,要用软毛巾,软百洁布带水擦或用光亮剂,否则会造成刮痕或侵蚀.
5.洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或撞击,两块台面相接处,应避免水分的长浸泡.
二.
东莞厨具门板的保养和清洁
保养:门板的材质痕台面差不多,因此它的保养和清洁也于台面大同小异.
1.避免台面上的水流下来浸泡到门板,否则长久后会产生变形.
2.门板合页及拉手出现松动及异响,应及时调校或通知厂家维修.
砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
