眼下橱柜台面种类繁多，大致有天然石、人造石、防火板、不锈钢等几大类。它们都有防污、防烫、防酸碱、防刮伤等台面材料应具备的基本性能，但各自的物理性能和价位等方面又有不同。
不锈钢台面：不锈钢台面光洁明亮，各项性能较为优秀。它一般是在高密度防火板表面再加一层薄不锈钢板。
优点：坚固，易于清洗，实用性较强。
缺点：
视觉较“硬”，给人“冰冷”的感觉。
在不锈钢橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。
保养：
化学作用对很多材质的台面有侵蚀作用，如沾到盐分就有可能生锈。
平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。
清洁：
不可使用酸性和磨擦性的清洁剂。
应避免使用硬度较高的清洁工具如钢丝球等，过硬的清洁工具容易造成表面起毛、表面刮伤等现象。
去除不锈钢厨具污渍的方法
(1)巧用萝卜头。不锈钢厨具质地高雅，外形美观，虽然不易生锈，但是保养不好也会出现不易除去的溃迹。此时，用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便能除去。如果渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果更好。
(2)巧用橘子皮。擦不锈钢器皿，日本家庭主妇都是用橘子皮在内层沾上去污粉后擦。这样擦可防止出现擦伤痕迹，显得格外亮净，而且能够废物利用。
