厨具分类有技巧，小厨房也能变大空间

现代人对生活品质的要求越来越高，厨房作为一个家庭食物供给区域，显得尤为重要。厨房的布置自然要尤为精心，不单要功能设备齐全，时尚美观亦是必不可少。 同时，一个时尚美观、功能齐全的厨房也彰显着主人的气质。

　　厨房用品的收纳，向来是主人的难题，与收纳衣服鞋子相比，厨房收纳是“轻体力重脑力”的活儿。厨房空间有限，要特别注意餐具的分门别类，加之厨具大小体积差别极大，如果没有“归纳”能力，就只能望着大锅大勺满天飞而独自叹气了！究竟该如何分类，让厨房收纳变得轻而易举呢？

　　安全放置危险易碎用品

　　餐具的摆设较为弹性，不论上、下柜都适宜，不过，瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗，仍然建议收纳在厨具下柜，避免因拿取不稳造成摔破的危险。加上抽屉的容量较大，更能按不同的餐具形状、大小，自由调整柜内的活动圆棍插孔来固定。 另一方面，随着各家的餐具、杯具款式越来越具设计感，东莞厨具认为不妨将其摆放在上方的吊柜，并搭配开放层板或透明的橱柜门板，达成兼顾收纳储物与展示收藏的美观功能，增添厨房的可看性与设计质感。

　　各种功能的料理用刀组是家家厨房的必备工具，尤其因为易造成危险的使用考虑，收纳上更需特别注意安全：通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具，则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。进口厨具甚至会为名牌器具量身规划细部的收纳规格，并以丝绒等软性材质包围，给予精致食器最佳的保护。

　　收纳建议：对于这些易碎材质餐具，以及易划伤人的刀具可以放在柜抽屉、上方吊柜与开放层板、台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉中。

　　让大型锅具学会“隐身”

　　家中常见的炖锅、炒菜锅体积又大又重，因此最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域，由于上下垂直的距离最短，这样操作顺手且节省工作时间。另外，使用率较低的锅具，则可充分利用非主要动线，例如厨具的转角处来摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理，方便锅盖的储放；亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳，兼顾通风干燥效果。

　　收纳建议：藏于橱柜下方的抽屉柜、转角旋转柜（旋弧式小怪物五金）、开放层架

　　将锅铲、调味品化零为整

　　运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆，即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸、保鲜膜，一字排开更方便随手拿取。壁面吊杆的设计，收纳方向更为多元，也包括食谱放置固定且易翻页、砧板沥干，收纳瓶瓶罐罐调味品等优点。另有在厨具台面内侧加设20cm深的储物格，可依需求组合放置小砧板、滤水盘架、调味料盒等。

　　收纳建议：在橱柜间空白墙面上钉壁面挂杆、吊架或在台面增加储物格

　　打造厨房小家电的独立空间

　　厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等小家电，因为本身牵涉电线管路的用电规划，通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内；有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片，遮饰家电用品并解决油烟沾染问题，讲究厨房整体感。