东莞厨具设备豆腐坊的华丽转身，原来只需煮豆腐专用蒸汽发生器
在豆制品煮浆的过程中，老师傅们都讲究“三起三落”，认为这样才能把豆浆煮熟，不然做不成豆腐，采用蒸汽发生器就可避免这样的繁杂程序。
但是，随着技术的发展，一般的豆制品加工厂都采取了稳定的蒸汽加热方式，比如煮豆腐专用蒸汽发生器就可以很好的控制温度，保证加热均匀。
东莞厨具设备
用直火烧浆，很难控制加热均匀。为了避免溢锅现象，半桶豆浆在烧煮时，浆和泡沫往上涌，马上就要溢锅时把火减小，待豆浆和泡沫落下后加大火力，豆浆和泡沫很快又往上涌。这样重复三次，就形成了“三起三落”的传统工艺。其实，煮豆腐专用蒸汽发生器无需这么麻烦。
东莞厨具设备
在实际操作中，煮豆腐专用蒸汽发生器可无需完全按照传统工艺的加工模式，毕竟“三起三落”还是要靠师傅对豆浆色、香、味的感觉才能够判断豆浆是否煮熟。
东莞厨具设备
煮豆腐专用创鑫隆蒸汽发生器温度压力可调，接触面积大，保证豆浆均匀迅速加热，把豆腐做成。
东莞厨具设备
